Notions de base sur la mise en conserve et la congélation des aliments partagées lors de la bibliothèque

GRAVETTE -- Plusieurs participants se sont inscrits à un atelier de mise en conserve gratuit tenu le 17 août au Centre civique de Gravette. La Bibliothèque publique de Gravette a parrainé l'atelier dans le cadre de son programme Grow It -- Cook It -- Save It.

Les élèves de la classe ont appris à utiliser des marmites d'eau bouillante, à préparer des confitures et des gelées et à congeler des fruits et des légumes. Trudy McManus et Cathy Love, agents du comté de Family and Consumer Science de Bentonville, ont enseigné le cours et supervisé pendant que les élèves préparaient de la gelée de grenade.

La bibliothèque Gravette a reçu une subvention de 1 000 $ de Penguin Random House pour ce programme. La subvention a permis de payer les frais d'atelier de chaque participant et a fourni des fonds pour un kit de mise en conserve pour chacun comprenant un entonnoir, un lève-bocal, un débulleur et un lève-couvercle magnétique. Chaque participant a également reçu deux maniques avec le logo de la bibliothèque, offertes par 4imprint.

Des cours de jardinage et de cuisine ont eu lieu plus tôt dans le cadre du programme Grow It - Cook It - Save It. La bibliothèque organisera un atelier sur la déshydratation des aliments comme prochain cours du programme. Il aura lieu à 18 heures le 7 septembre à la bibliothèque avec Melinda Crawley comme conférencière invitée. Tous les participants participeront à un tirage au sort pour un déshydrateur alimentaire Cosori. Ce cadeau est rendu possible grâce à la subvention Random House.

Titre à imprimer : Enseignements événementiels sur la mise en conserve, les bases de la congélation à Gravette

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